鱼油和鱼肝油有什么不同 老人吃鱼油的利益

江城养老2018-09-08 11:06

鱼油和鱼肝油有什么不同 老人吃鱼油的利益 鱼油的副作用

  鱼油是鱼体内全部油脂类物质的总称,包含体油、肝油和脑油。不同于其他富含饱和脂肪酸的动物脂肪,鱼油富含欧米伽3 多不饱和脂肪酸,其中二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)是人体生长发育所必须的营养物质。EPA 被称为“血管清道夫”,具有开导清算心脏血管的作用;DHA是大脑细胞形成、发育及运作不可缺乏的物质基础,具有补脑健脑的作用。对于某些特别人群如婴幼儿、孕妇、乳母等,适量补充鱼油可增进胎儿及婴幼儿脑部发育。妊娠期和哺乳期推荐摄入量为300毫克/天。婴儿可通过乳汁获得DHA,若母体无法供给,则可选择DHA补充剂,如鱼油等。对于老年人群,高鱼油摄入可改良老年人群的认知程度。

  鱼肝油,顾名思义,就是从鱼肝脏中提取的一种脂肪,重要起源于鲛类动物等无毒海鱼肝脏。提取出的脂肪在0℃左右去掉部分固体脂肪后,用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D3调节浓度,再加适量牢固剂制成的产品就是鱼肝油,为黄色至橙红色的澄清液体,微微有特别的鱼腥臭。鱼肝油重要含维生素A和维生素D,常用于治疗维生素A、维生素D缺乏症,防治佝偻病和夜盲症,小儿手足抽搐症等。与鱼油不同,鱼肝油食用量有限制,因为维生素 A、维生素D均为脂溶性维生素,过多摄入易导致中毒。

  日常膳食能供给充分多不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D等的人群,无需额外补充鱼油或鱼肝油。对于特别人群而言,建议在补充鱼油或鱼肝油前先进行专业测评,再按量补充。

鱼油和鱼肝油有什么不同 老人吃鱼油的利益 鱼油的副作用

  老人吃鱼油的利益

  鱼油的功效与作用 :因富含多不饱和脂肪酸,故能预防动脉硬化和血栓形成。

  鱼油的功效与作用

  1、调节血脂,防止血液凝固,预防脑血栓、脑溢血及中风。

  2、预防关节炎、缓解痛风、哮喘,暂时缓解由关节炎引起的肿痛。

  3、防老年痴呆症、营养大脑、改良记忆。

  4、改良视力、防治老花眼。Omega3不饱和脂肪酸。

  5、降低血脂 、清算血栓、进步记忆力。

  6、掩护视网膜、预防老年痴呆。

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  老年人吃鱼油有什么副作用

  服用深海鱼油并非越多越有益,过量服用很可能产生副作用。鱼油所含不饱和脂肪酸化学结构很不牢固,容易被氧化,如果体内有过多的不饱和脂肪酸,会产生过氧化反响,从而产生一种叫做“自由基”的物质,自由基失去平衡时,会干扰人体内的正常生化过程,产生不溶性脂褐素,形成“老年斑”。老年斑不仅在皮肤上涌现,也可在血管、心、肝、肾、脑等组织内累积,导致心脑血管等疾病。

  一般情况下,每天服不超过3克的情况下,对大多数人(包含孕妇和哺乳期妇女)来说都是安全的,不会涌现任何深海鱼油的副作用。服用深海鱼油剂量过高,会导致血液不易凝结,增长出血的风险。可能会涌现的深海鱼油的副作用有:嗳气,口臭,胃炽热,恶心,稀便,皮疹和流鼻血。随餐服用深海鱼油补充剂,往往可以减少这些副作用的产生。

  选购鱼油时,最应当关注的是包装上有无国家药监部门批准的“蓝帽子”标识。很多人迷信进口鱼油,其实欧盟、美国是我国保健级半成品鱼油出口的重要市场。

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